芹菜炒多久能熟（怎样炒芹菜又嫩又好吃)
偶谧 • 2023-03-16 12:15:58 • 6226次
各位朋友们好，假如你对芹菜炒多久能熟，以及怎样炒芹菜又嫩又好吃不是很了解，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于芹菜炒多久能熟的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
炒芹菜多久能熟 炒芹菜需要多久
1、炒芹菜40秒左右即可。
2、做芹菜炒肉时一般先将肉与葱姜蒜和一些调味料一起翻炒后捞出待用，重新起锅烧油后待油温八成热时再倒入芹菜，炒芹菜的时间要控制在40秒左右，时间太短会导致芹菜半生不熟且不卫生，但时间太长芹菜就会太老，这样又会影响口感，所以需注意。
芹菜怎么炒好吃
炒芹菜用热水焯多久能熟 炒芹菜用热水焯多长时间能熟
1、炒芹菜用热水焯2分钟能熟。
2、在芹菜焯水过程中，尽量使用沸水进行焯水。芹菜中富含大量维生素焯水时间超过2分钟，则会使得芹菜中维生素大量流失。若焯水时间超过10分钟则芹菜中的营养成分会全部流失。而在高温中会使芹菜中的酶活性最强，所以应该做到短时间高温焯水。
3、在芹菜超焯水过程中，适当加入少量食盐和食用油，同样可以做到保持芹菜的营养成分少量流失，让蔬菜颜色鲜艳亮丽。
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