主料2人份 牛腩500克 土豆2个 辅料 生姜适量 大葱适量 料酒适量 生抽酱油适量 盐适量 土豆炖牛腩步骤1 所需的所有食材通通切好，备用 步骤2 水烧开后放入牛腩，绰水 步骤3 热锅，入葱姜蒜爆香...，以下是对"土豆炖牛腩的做法"的详细解答!

文章目录

• 1、土豆炖牛腩怎么做好吃
• 2、土豆炖牛腩应该怎么做
• 3、如何做牛腩炖土豆
• 4、牛腩炖土豆的做法

土豆炖牛腩怎么做好吃

主料2人份

牛腩500克

土豆2个

辅料

生姜适量

大葱适量

料酒适量

生抽酱油适量

盐适量

土豆炖牛腩步骤1

所需的所有食材通通切好，备用

步骤2

水烧开后放入牛腩，绰水

步骤3

热锅，入葱姜蒜爆香

步骤4

加入西红柿，翻炒出汁

步骤5

加入土豆，继续翻炒

步骤6

入牛腩，翻炒

步骤7

加适量水清水，水一定要没过食材，炖2-3小时

步骤8

出锅咯……好下饭的

土豆炖牛腩应该怎么做

土豆炖牛腩做法的关键在于先把调料炒出香味，然后放入牛腩炒，最后再放入土豆一起炖，具体的做法如下：

主料：牛腩2000克、土豆1000克

辅料：大霍香适量、丁香适量、肉蔻适量、枸杞适量、料酒适量、桂皮适量、辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、老抽适量、小霍香适量、鸡精适量、香叶适量、葱适量、姜适量、蒜适量、草果一个

1、牛肉切块。

2、热油榨葱姜蒜香味儿，然后把剩余调味品全部倒入锅内煸炒。

3、加入牛肉，煸炒。

4、加入酱油入味儿。

5、加热水超过半个锅，加入冰糖，盐，鸡精。

6、烧开后，加入切好的土豆一起炖。

7、文火炖一个小时以上，直到土豆开始糯和牛肉开花，撒上小葱，出锅。

8、完成。

注意事项：

1、水的量不适过多，刚末过食材即可。

2、用压力锅压2次，牛腩吃起来入口即化，老人和孩子都非常适宜。

如何做牛腩炖土豆

1、食材：牛肉500克、西红柿三个、土豆四个、胡萝卜一根、洋葱半个、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、盐两勺、胡椒粉一勺。2、将牛肉切成小块，放入盘中。3、放入两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽，将肉块与调料搅拌均匀，腌制备用。4、将西红柿顶部切花刀，放在开水里煮一下，将西红柿去皮，切成块备用。5、将土豆切块，泡在清水中备用，将葱姜蒜切片，洋葱切段。6、起锅烧油至油热，放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，将腌好的牛肉倒入锅中。7、翻炒均匀后，加入两勺盐、一勺胡椒粉，倒入洋葱、西红柿。8、加点开水，放到高压锅里煮。9、煮好后将牛肉倒入锅中，放入土豆、胡萝卜，将土豆炖至软烂。10、大火收汁，出锅装盘，一份美味的牛肉炖土豆就做好了。

牛腩炖土豆的做法

牛腩炖土豆的做法如下：

材料准备：牛腩1000克，土豆5个、油适量，盐适量，花椒粒适量，八角1个，葱1根，姜1块，五香粉适量，糖适量，老抽1勺，生抽2勺，料酒适量等等。

1、买回来的牛腩冷水浸泡1小时，泡出血水，反复清洗几遍，压力锅加入适量的水，放入牛腩，加些葱，姜，花椒，大料，大火烧开，压15分钟左右，出锅捞出，土豆去皮洗净。

2、煮熟的牛腩切块。

3、土豆切滚刀块。

4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽，生抽翻炒均匀。

5、加入适量的水。

6、加入牛肉块，料酒大火烧开，小火炖至土豆熟。

7、加入盐，少许糖，视情况加少许的生抽调味。

8、出锅装盘，即可上桌开餐了。