小伙伴们，你们好，若是你对鲈鱼蒸多长时间，和1斤的鲈鱼蒸多长时间不是很了解，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于鲈鱼蒸多长时间的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、鲈鱼应该蒸多久
• 2、清蒸鲈鱼蒸多长时间
• 3、鲈鱼蒸多久才熟
• 4、鲈鱼蒸几分钟

鲈鱼应该蒸多久

亲，你好！小编为你查询到以下内容

清蒸鲈鱼要蒸二十分钟左右。鲈鱼的刺比较少，除了主刺外，只有一些零碎的小刺。鲈鱼分为海鲈鱼和淡水鲈鱼，海鲈鱼和淡水鲈鱼不一样，海鲈鱼分为白鲈鱼和黑鲈鱼，它们的体型很长，鳞片粗糙，一般身长为三十厘米到四十厘米。海鲈鱼在太平洋和大西洋都有广泛分布，其中黄海、渤海和日本海是海鲈鱼的主要产地，是常见的海洋经济鱼。【摘要】

蒸鲈鱼时大约多长时间才能蒸好【提问】

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清蒸鲈鱼要蒸二十分钟左右。鲈鱼的刺比较少，除了主刺外，只有一些零碎的小刺。鲈鱼分为海鲈鱼和淡水鲈鱼，海鲈鱼和淡水鲈鱼不一样，海鲈鱼分为白鲈鱼和黑鲈鱼，它们的体型很长，鳞片粗糙，一般身长为三十厘米到四十厘米。海鲈鱼在太平洋和大西洋都有广泛分布，其中黄海、渤海和日本海是海鲈鱼的主要产地，是常见的海洋经济鱼。【回答】

希望我的回答能帮助你 ，谢谢，祝你生活愉快！如有疑惑请及时追问【回答】

清蒸鲈鱼蒸多长时间

清蒸鲈鱼应该蒸8分钟左右。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。

鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。

食材：鲈鱼1条、生姜2片、蒸鱼豉油2勺、葱丝1把、食用油1勺。

1、第一步，鲈鱼一条，刷洗干净，不能吃的部分需要全部都去除，将鲈鱼擦干水，沿着脊背骨处两边各开一刀，多准备点葱姜，先取部分切成片。

2、第二步，鲈鱼身上涂抹少许的食盐，一点点便可，在鱼肚子和鱼身上各码放上葱姜，涂抹均匀腌制一会，10分钟时间，剩余的葱切成细细的丝，放入清水中浸泡一会。

3、第三步，待将鱼肉腌制好，在锅中添上水，将水烧开，隔水放入鲈鱼开始蒸，建议不要用平盘子蒸，大一点的鱼蒸12分钟，个头小的蒸8-10分钟便可。

4、第四步，将鲈鱼蒸熟后，取出来，倒掉盘子中的汤汁，捡出蒸过的葱姜，重新在鲈鱼身上码放泡好的新葱丝，淋入少许的蒸鱼豉油。

5、第五步，在锅中添上少许的食用油，将油烧至微微冒烟，离火，浇在葱丝上面，就可以上桌了。

鲈鱼蒸多久才熟

蒸鲈鱼是开水下锅蒸。

蒸锅中的水烧开之后再蒸。 水烧热、烧开之后再将鲈鱼放入锅中蒸，能够快速将鱼肉蒸熟，这样蒸出来的鱼肉肉质更鲜嫩。而如果用冷水下锅蒸，需要蒸的时间较长，鱼肉的蛋白质慢慢收紧，蒸好之后肉质会稍微有些老，吃起来口感略差。而鲈鱼是一种比较贵的鱼，吃的就是鲜嫩的口感，采用热水下锅才是最好的蒸法。

鲈鱼蒸多久最佳时间 ：

常见1斤左右的鲈鱼，水烧开后下锅蒸12分钟左右为最佳时间。 鲈鱼的肉质非常鲜嫩，蒸鱼的时间太久了肉质就容易变老，但是时间太短也不行，没蒸熟吃的时候鱼肉会粘在鱼刺上面扒不下来，也不能完全杀灭细菌和寄生虫，对健康不利。所以把握好蒸鱼的时间非常重要，一般认为1斤上下的鲈鱼开水下锅蒸12分钟即可。

判断鱼肉是否蒸熟的方法：

打开锅盖，如果发现鱼眼睛已经掉出来了，或者用筷子插入鱼身中，能够一插到底，拔出来之后筷子上也没有沾上鱼肉，这两种情况都说明鱼肉已经蒸熟了。

鲈鱼蒸几分钟

一斤多的鲈鱼，上锅蒸12分钟口感是正好的。蒸鱼时间过长，鱼肉就会变老，不仅影响口感，而且鱼肉非常容易黏在鱼刺和鱼骨上面。需要注意的是鲈鱼过大，需要适量增加蒸鱼的时间。

无法确定鲈鱼是否已经蒸熟，可以用筷子插一下鱼的肚子，能够轻松的抽出筷子，并且筷子上面没有鱼肉，就说明已经蒸熟了。

鲈鱼养殖方法

鲈鱼的养殖分为淡水养和海水养。若是淡水养，要保证没有污染，池塘的面积应在5-6亩之间，深度在两米左右。投放时盐度应在4-7度之间，食物可选红虫，慢慢增加颗粒饲料，每天投喂三次。

若是海水洋，水池深度要在两米以上。鲈鱼苗应从海里捕捞，投喂卤虫幼体，慢慢加碎鱼糜喂养。