蒸肉包子需要多长时间（肉包子蒸多久才会熟）
泥玉轩 • 2023-04-08 06:16:04 • 7120次
各位伙伴们好，若是你对蒸肉包子需要多长时间，与肉包子要蒸多长时间不是很明白，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于蒸肉包子需要多长时间的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
肉包子蒸多久
大火18分钟左右蒸熟。
主料：肉馅1斤、马蹄8个、葱150克、中筋面粉600克。
辅料：盐2克、酵母5克、花生油3调羹、蚝油2调羹、细砂糖1调羹、清水300毫升。
步骤：
1、面团使用的是面包机和面，完成后在面包机里发酵至三倍大小。
2、这是马蹄，削皮后切碎，拌入肉糜。
3、将肉糜，马蹄，葱混合。加入蚝油，花生油，盐，细砂糖拌匀，腌制10分钟。
4、面团排气后，分割成剂子。
5、擀剂子成中间厚，四周薄的包子皮，包入馅料。
6、面褶子一层叠一层的拧紧。
7、包子做好后，静置于蒸锅里，进行第二次发酵。第二次发酵大约20—30分钟。（一般情况把所有包子制完也差不多了）。
8、大火，18分钟左右蒸熟。
肉包子蒸多久才会熟
肉包子蒸15-20分钟即可。包子蒸的时间要根据包子的大小来决定，肉包子因为馅比较难熟，蒸的时间比其他包子要长，大约蒸20分钟左右就可以了。如果包子和平时吃的小笼包一样大小的，那么蒸15分钟就熟了。肉包子蒸多久才会熟
用冷水蒸包子更易熟透，因为冷水加热温度是缓慢升高的，所以肉包子的外层不会马上蒸定型，气孔比较柔软，所以肉馅在蒸制过程中可以很好的吸收热气，从而使内馅蒸的更透。 要想肉包子多汁可口，给肉馅打水是必不可少的，一般一斤肉打半斤葱姜水，需先加盐破坏纤维再分次打水效果更好，最后调入蚝油酱油白糖等调料调味。 做肉包子，面粉建议用中筋面粉即普通面粉即可，肉馅则建议用五花肉或者三肥七瘦的混搭肉馅制作更佳，这样做好的肉馅蒸出来多汁爽口，不易干柴。
肉包子一般蒸多长时间
肉包子一般需要蒸15分钟左右时间。
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