各位伙伴们好，假如你对木耳焯水多长时间，和木耳焯水后要过凉水吗不是很明白，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于木耳焯水多长时间的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、木耳焯水多久能熟-家庭须知
• 2、木耳焯水一般几分钟
• 3、木耳焯水几分钟熟 木耳焯水时间
• 4、凉拌木耳焯水要多久 凉拌木耳焯水要多长时间

木耳焯水多久能熟-家庭须知

　　一般五分钟左右能熟，但根据木耳的品质不同焯水时间也不同，品质较好的厚片木耳泡发后5-6分钟能熟，而品质不好的薄片木耳2-3分钟就能熟。在焯水的时候要控制好时间，焯水时间过长的话营养成分会流失，爽脆的口感也会丧失。

　 　木耳焯水多久能熟

　　一般5分钟左右就能熟，先用凉水浸泡木耳3—4小时左右，然后备好锅，放入适量的水，开大火煮沸，水开后放入泡发的木耳，待水再次沸腾，继续煮5分钟左右即可

　　但根据木耳的品质不同焯水时间也不同，木耳越耐泡发品质越好，木耳入水后泡发的越快，品质就越差，口感也一定不佳。品质较差的木耳如果进行凉拌，泡发之后焯水2-3分钟就可以过凉水进行拌制。而品质较好的木耳泡发后非常耐煮，就算煮10-15分钟也没什么问题。焯水时间过长的话营养成分会流失，爽脆的口感也会丧失。

　　值得注意的是焯水前泡发时间不宜过久，如果黑木耳泡发时间太长，会产生一种叫米酵酸菌的物质，这是一种由椰毒假单胞菌属酵米面亚种所产生的细菌毒素，吃了之后会有中毒的风险。

木耳焯水一般几分钟

木耳焯水时间不要太长，3-5

分钟左右就行。这样既安全

又不失木耳的脆性。

木耳焯水几分钟熟 木耳焯水时间

1、木耳焯水5分钟左右就能熟，时间不宜过长，否则营养物质会流失过多。 2、先用凉水浸泡木耳3—4小时左右，然后备好锅子，放入适量的水，开大火煮沸，水开后放入泡发的木耳，待水再次沸腾，继续煮5分钟左右即可。

凉拌木耳焯水要多久 凉拌木耳焯水要多长时间

1、凉拌木耳焯水的话一般5分钟左右就可以了。

2、一般木耳焯水5分钟左右就可以了，时间不能太长，否则很可能导致营养成分流失严重，口感也不那么鲜嫩。焯水的时候先用凉水浸泡3-4小时左右，然后在锅中倒水，大火煮沸后放入木耳，等水再次沸腾继续煮5分钟就可以了。

3、焯水的木耳基本上能达到熟制的要求，要是放在常温下非常容易滋生细菌，导致快速腐坏，若是不能及时吃完的话，建议将其控干水分，放到保鲜盒里密封好，再放置到冰箱冷藏室，这样第二天想吃的时候拿出来烹饪即可。